Salade de saumon-avocat citron vert sur un lit d'épinards et roquette Melon accompagné de jambon de Bayonne Artichaud vinaigrette Rillettes d'oie Soufflé au fromage de chèvre et basilic Quiche lorraine Soupe Pho Gaspacho Blinis et saumon mariné à l'aneth Terrine de Mimi Merlu basquaise aux palourdes Brandade de morue Maquereau grillé au herbes Poisson plat en papilotte Filet de sole aux amandes Pain de poisson Aioli de morue Moules et chorizo à la plancha Saint-Jacques ail et creme Courgettes, tomates, aubergines farcies Boudin blanc aux pommes poelées Jarret de veau aux piments doux et tomates Poulet au sel au four Endives au jambon Hachis Parmentier Jamboneau aux lentilles du Puys Confit de canard et ses légumes Mousse au chocolat Charlotte aux poires Glace à la vanille de Mada Tartin Tatin Pavlova de fraises, crème Chantilly et meringue Clafoutis aux cerises Charlotte aux poires Tarte aux abricots Sorbets citron, ananas, abricot, framboise...

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